POSIZIONE RICERCATA Chef de rang
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI Siamo alla ricerca delle figure di Chef de Rang da inserire all’interno del nostro team. La figura di Chef de rang dovrà riportare il proprio operato al 1° Maitre dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
– Accoglienza ed accompagnamento dei clienti al tavolo;
– presentazione del menù del ristorante;
– presa in carico delle ordinazioni;
– preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura);
– coordinamento della brigata di sala;
– cura la mise en place dei tavoli;
– lavorare secondo gli standard previsti dall’Hotel.
Si richiede:
– pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*;
– pregressa esperienza in contesti Hilton (se candidatura per Chia Laguna Resort – Sardegna);
– pregressa esperienza in contesti LHW (Leading Hotel of the World) o Marriott (se candidatura per Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat Toscana e Le Massif Hotel&Lodge);
– ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera;
– flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
– buona predisposizione al contatto con ospiti del segmento luxury.
Benefits: Alloggio per non residenti su disponibilità
SEDE DI LAVORO: Chia Laguna Resort – Sardegna / Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa – Toscana / Le Massif Hotel& Lodge – Valle D’Aosta / Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat – Toscana
POSIZIONE RICERCATA Commis di sala
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI Siamo alla ricerca delle figure di Commis di sala da inserire all’interno del nostro team. La figura da noi ricercata riporterà il proprio operato alla figura di Chef de rang della sala, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
– Preparare i tavoli, organizzare la mise en place del ristorante;
– muoversi agevolemente tra la sala Ristorante e la cucina per servire i piatti a tavola, rendendo un servizio impeccabile;
– preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione;
– pulire le attrezzature e i tavoli, accogliere e ricevere i clienti in caso di assenza della persona preposta.
Si richiede:
– Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo;
– serietà, professionalità, affidabilità;
– predisposizione al lavoro di squadra;
– conoscenza della lingua inglese.
Benefits: Alloggio per non residenti su disponibilità
SEDE DI LAVORO: Chia Laguna Resort – Sardegna / Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa – Toscana / Le Massif Hotel& Lodge – Valle D’Aosta / Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat – Toscana
POSIZIONE RICERCATA Chef de partie
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all’interno del nostro Team. La figura di Chef de Partie che stiamo ricercando riporterà il proprio operato all’Executive Chef, raggiungendo i seguenti obiettivi:
– supervisionare le operazioni in cucina, che devono essere eseguite in conformità con gli standard dell’organizzazione;
– garantire una corretta conservazione dei prodotti freschi e di altri alimenti;
– supervisionare gli chef junior, basandosi sulle conoscenze acquisite nel corso degli anni e in linea con le politiche dell’organizzazione;
– monitorare attentamente il processo di preparazione del cibo;
– comunicazione con il reparto Economato per acquisti e rifornimenti degli alimenti.
Si richiede:
– aver maturato esperienza nel ruolo di almeno 2 anni in contesti alberghieri di 4* o 5*;
– forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra;
– essere in possesso del diploma alberghiero o di una scuola professionalizzante alla mansione.
Benefits: Alloggio per non residenti su disponibilità
SEDE DI LAVORO: Chia Laguna Resort – Sardegna / Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa – Toscana / Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat – Toscana
POSIZIONE RICERCATA COMMIS DI CUCINA
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI Siamo alla ricerca della figura di Commis di cucina da inserire all’interno del nostro Team. La figura di Commis di Cucina che stiamo ricercando riporterà il proprio operato all’Executive Chef, raggiungendo i seguenti obiettivi:
– La preparazione delle pietanze e alla corretta cottura;
– curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
Si richiede:
– Aver maturato esperienza nel ruolo di almeno 2 anni in contesti alberghieri di 4* o 5*;
– forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra;
– essere in possesso del diploma alberghiero o di una scuola professionalizzante alla mansione
Benefits: Alloggio per non residenti su disponibilità
SEDE DI LAVORO: Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat – Toscana
POSIZIONE RICERCATA Front Office Agent
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI Siamo alla ricerca della figura di Front Office Agent da inserire all’interno del nostro Team. Il/la nuovo/a Front Office Agent dovrà riportare il proprio operato al Front Office Manager dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
– Gestione delle procedure di check-in e check- out;
– forte orientamento al cliente e al customer care in base agli standard LHW (Leading Hotel of the World) delineati;
– attitudine al lavoro di squadra e ottime capacità di relazionarsi con diversi interlocutori.
Si richiede:
– Aver maturato esperienza nel ruolo di almeno 1 anno in contesti alberghieri di 4* o 5*;
– conoscenza professionale della lingua inglese, preferibile conoscenza di altre lingue straniere;
– uso professionale di: Excel, Outlook, Power Point;
– requisito preferenziale aver lavorato presso strutture Hilton (Se candidatura per Chia Laguna Resort);
– pregressa esperienza in contesti LHW (Leading Hotel of the World) (Se candidatura per Le Massif Hotel&Lodge);
– predisposizione a lavorare in strutture stagionali;
– conoscenza dei gestionali:
- Protel à se candidatura per Le Massif Hotel&Lodge
- OnQ à se candidatura per Chia Laguna Resort.
– Buona predisposizione al contatto con ospiti del segmento luxury.
Benefits: Alloggio per non residenti su disponibilità
SEDE DI LAVORO: Chia Laguna Resort – Sardegna / Le Massif Hotel&Lodge – Valle D’Aosta
POSIZIONE RICERCATA Barman
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI Siamo alla ricerca della figura di Barman da inserire all’interno del nostro Team. La figura di Barman ricercata dovrà riportare il proprio operato al Bar Manager dell’Hotel attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
– Garantisce un alto livello di servizio sia in termini di rapidità che di efficienza;
– creazione di cocktails classici, inclusi nel nostro menu o su richiesta dei nostri ospiti;
– gestire le domande degli ospiti in modo cortese, tempestivo ed efficiente;
– applicare strategie di vendita per massimizzare i ricavi;
– lavorare secondo gli standard Leading Hotels of the World (LHW) delineati (se candidatura per Bagni di Pisa e Le Massif Hotel&Lodge – Valle D’Aosta) / Lavorare secondo gli standard Marriott (se candidatura per Grotta Giusti) / Lavorare secondo standard Hilton (se candidatura per Chia Laguna Resort – Sardegna).
Si richiede:
– Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*;
– ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera;
– standing elegante e raffinato;
– professionalità e competenza nel servizio agli Ospiti;
– doti organizzative e gestionali;
– capacità di lavorare sotto pressione.
Benefits: Alloggio per non residenti su disponibilità
SEDE DI LAVORO: Chia Laguna Resort – Sardegna / Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa – Toscana / Le Massif Hotel& Lodge – Valle D’Aosta / Grotta Giusti Thermals Spa Resort